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后勤服务部组织开展食品卫生安全培训

日期:2019年12月18日 16:30  作者:周雯琪 审核:程伟 责编:王永生  点击数:

为加强学院食品卫生安全管理,预防食品卫生安全突发事件,12月18日上午,后勤服务部组织所有食堂从业人员在南一楼学生餐厅召开食品安全培训会。

会上,后勤管理人员要求学生食堂管理者及从业人员一定要时刻警惕、严格要求,决不能放松管理,认真把握食品加工的各个环节,严把质量关、卫生关,消除各种隐患,食堂管理者要保证菜品的价格稳定、食材新鲜,让师生满意让师生放心。随后对食堂的明厨亮灶、餐具消毒、食材进货渠道、索证索票、环境卫生、后堂食材加工环节、工作人员服装、口罩、用电用气安全等环节进行具体安排,并进行了食品加工相关知识的培训。

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